zeytinyağlı

Zeytinyağlı Havuç un Malzemeleri   -3 adet orta boy havuç -1 çay bardağı zeytinyağı -1 çay kaşığı tuz -Süzme yoğurt -2 diş sarmısak -Nane   Zeytinyağlı Havuç un Hazırlanışı   -Kabuklarını soyduğumuz havuçlarımızı rendemizin iri delikli tarafıyla rendeleyelim -Tavaya koyduğumuz zeytinyağımızla birlikte hızlı ateşte üstünü kapamadan 5-6 dakika kavuralım -Tuzumuzu da ilave edip dinlenmeye alalım … Continue reading →

  Zeytinyağlı Taze Barbunyanın Malzemeleri 1 kg barbunya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 3-4 domates 2 adet sivri biber 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 7-8 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Nane (taze ya da kuru nane olabilir) … Continue reading →

  Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Malzemeleri 1 kg taze fasülye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 3-4 domates 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Zeytinyağlı Taze Fasülyenin Hazırlanışı – Fasülyemiz kılçıklıysa yanlarını alıp, önce boylamasına ortadan sonra … Continue reading →

  Zeytinyağlı Enginarın Malzemeleri 5 enginar 1 kuru soğan 250 gr. bezelye 1 havuç 1 patates 1 demet dereotu 1 limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 su bardağı su Tuz Zeytinyağlı Enginarın Hazırlanışı -Bir kap içine limon suyumuzu ve tuzumuzu koyup pazardan aldığımız soyulmuş enginarlarımızı bu su içinde bekletelim. Bu … Continue reading →

  Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Malzemeleri 1 adet orta büyüklükte lahana 2 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı 5-6 adet soğan 2 adet limon 1 kaşık fıstık 1 kaşık kuş üzümü Tuz Nane Maydanoz Dereotu Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Hazırlanışı Lahananın ortasındaki koçan kısmını bıçakla oyarak çıkaralım. Lahamızı yıkayıp oyduğumuz yerine biraz tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla … Continue reading →

  Zeytinyağlı Biber Dolmasının Malzemeleri 1 kg. dolmalık biber 2 tane soyulmuş domates 2 su bardağı pirinç 8-10 kuru soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı nane 2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı limon tuzu ya da 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tarçın … Continue reading →

  Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavın Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 bardak pirinç 3,5 bardak su 2 adet soğan 4 çorba kaşığı zeytin yağı Nane Tuz Karabiber Dolma Fıstığı Tarçın Kuş üzümü Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavın Yapılışı Alacalı doğradığımız patlıcanları uzunlamasına dörde bölelim ve 1 cm eninde olacak gibi kuşbaşı doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat doğradığımız patlıcanları bekletelim … Continue reading →

Zeytinyağlı Yaprak Sarmasının Malzemeleri: 4-5 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 limonun suyu 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı … Continue reading →