Helvalı Böreğin Malzemeleri

250 gr. tahin helvası
1 paket milföy hamuru

Helvalı Böreğin Hazırlanışı

Tahin helvamızı çatal ile ezerek ufak parçalar haline getirelim
Milföy hamurlarımızın içine ezdiğimiz tahin helvamızı paylaştıralım
Üçgen olacak şekilde milföy hamurlarımızı kapatalım
140 dereceye ısıttığımız fırınımıza koyup milföy hamurlarımız kızarana kadar
pişirelim

Afiyet olsun

Ispanaklı Bohça Böreğinin Malzemeleri

3 Adet Yufka
3 Adet Yumurta
1 Su bardağı sıvı yağ
1/2 Kg Ispanak
100 gr. beyaz peynir
Tuz
Susam ya da çörek otu
Kırmızı Pul Biber

Ispanaklı Bohça Böreğinin Hazırlanışı

lspanakların saplarını ayırıp, yıkayıp ince ince kıyalım.
Üzerine çok az tuz serperek ovalım.
Peynirimizi ezip ıspanaklara ilave ederek karıştıralım.
Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Yufkamızın birini tezgaha yayalım.
Üzerine yumurtalı karışımımızdan sürelim. Bu işlemi üç kat yufka olacak şekilde
tekrarlayalım.
Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde keselim.
Ortalarına ıspanaklı harcımızdan koyup bohça şeklinde kapatalım.
Hazırladığımız börekleri yağlanmış fırın tepsimize dizelim.
Üzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam ya da çörek otu serpelim.
180 dereceye ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Afiyet olsun

Arpa Şehriyeli Et Yahnisinin Malzemeleri

2 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon
Karabiber
Tuz

Arpa Şehriyeli Et Yahnisinin Hazırlanışı

Margarininizi tencereye koyup eritelim.
2 su bardağı arpa şehriyemizi ekleyip kavuralım.
Etimizi ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım
ince ince doğradığımız biber ve arpacık soğanımızı ilave edelim.
Domatesleri küp küp doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyelim.
Tüm malzemeleri karıştırıp, suyumuzu ilave edelim.
Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirelim.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarıp, kimyon ve karabiber serperek sıcakken servis yapalım

Pratik Peynirli Poğaçanın Malzemeleri
-1 çay kaşığı zeytinyağı
-200 gr ekmek hamuru (herhangi bir fırında alabilirsiniz)
-200 gr lor peyniri
-1 demet maydanoz
-2 su bardağı süt
-Çörek otu
Pratik Peynirli Poğaçanın Hazırlanışı
-Hamurumuzu oklavayla açalım
-Göz kararı 10×20 cm. ölçülerinde dikdörtgenler keselim
-Maydanozlarımızın sapını ayırdıktan sonra ince ince kıyalım
-Peynirimiz ile maydanozlarımızı karıştıralım
-Poğaça içimizi yani peynir ve maydanozlu karışımızı hamurlara birer çorba kaşığı olacak şekilde paylaştıralım
-İçlerini doldurduğumuz hamurlarımızı bir ucundan katlayalım. Dikdörtgen şeklinde hepsini kapatıp kenarlarına fırça yardımıyla sütümüzden sürelim.
-Poğaçalarımızın üzerine de fırçayla süt sürelim.
-Üzerine çörek otumuzdan serpelim
-Tabanını zeytinyağıyla yağladığınız fırın tepsimize poğaçalarımızı dizelim
-220 dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirelim

Kayısılı Kurabiye (Unsuz) Malzemeleri

-1 su bardağı dövülmüş fındık
-1 su bardaği kuru kayısı
-1/2 su bardağı toz şeker
-2 adet yumurta beyazı
-1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
-Yağlı kağıt

Kayısılı Kurabiye (Unsuz) Hazırlanışı

-Kayısılarımızı ufak parçalara kare kare ya da ince ince keselim
-Yumurta beyazımızı ve toz şekerimizi bir kapta karıştıralım.
-İçine dövülmüş fındık, hindistan cevizi ve kayısılarımızı ilave ederek karıştıralım.
-Yağlı kağıdımızı serdiğimiz fırın tepsisinin üzerine belli aralıklarla karışımımızdan birer tatlı kaşığı dökelim
-Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirelim.

Alman Kurabiyesinin Malzemeleri

-375 gr. tereyağı
-5 su bardağı un
-1 Tatlı kaşığı maya
-2 Yumurta sarısı
-100 gr. toz şeker

Alman Kurabiyesinin Hazırlanışı

-Yağ, un ve parçalara ayırdığınız mayamızı iyice karıştıralım
-Elimizle yumuşak bir hamur hazırlayalım
-Hamurumuzu üstü kapalı ve sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletelim
-Hafif unladığımız bir yerde yarım santim kalınlığında açalım
-Gözünüze hoş gelecek ölçülerde örneğin 5-6 cm. çapında halkalar keselim
-Kurabiye olacak halkalarımızın ortasını 2-3 cm. çizelim
-Halkalarımızı bir tepsi içine yağlı kağıt üzerine dizelim
-Yumurta sarımızı bir fırça yardımıyla halkaların üzerine sürelim
-Şekerimizi halkalarımızın üzerine serpiştirelim.
-175 dereceye ısıtılmış fırında 12 ile 15 dk. pişirelim
Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra servis yapılmaya hazırdır, afiyet olsun

Temel ile Dursun’un canları sıkılmış ve stadyuma gitmişler. Atletler koşarlarken aralarında konuşuyorlarmış.

- Ula, bu uşaklar niye koşayi?

- Biri birinci gelecek, madalya alacak. 

- Peki öbürleri niye koşayi?

Temel ilkokulun 1.sınıfına başlar,ilk gün koşa koşa eve gelir ve annesine “Anne anne! öğretmen bugün okulda sayıları öğretti, herkes 9′ a kadar sayabildi ben tam 14′ e kadar saydım , laz olduğum için mi ?
Annesi: Evet yavrum laz olduğun için.
Temel çok sevinir.
2.gün okula gider ve yine koşa koşa gelir ve annesine “Anne anne! öğretmen okulda alfabeyi öğretti, herkes d’ ye kadar öğrendi ben h’ ye kadar öğrendim laz olduğum için mi?” der.
Annesi: Evet yavrum laz olduğun için. Temel artık yerinde duramaz ertesi gün okuldan acayip mutlu bir şekilde gelir ve annesine “Anne anne! bugün okuldaki arkadaşlarımla boylarımızı karşılaştırdık, herkesinki 80-90 cm benimki 160 cm laz olduğum için mi?” der.
Annesi: “Hayır yavrum onlar 6 yaşında sen ise 16 yaşında olduğun için.” der