Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Zeytinyağlı Havuç Tarifi
Zeytinyağlı Havuç un Malzemeleri -3 adet orta boy havuç -1 çay bardağı zeytinyağı -1 çay kaşığı tuz -Süzme yoğurt -2 diş sarmısak -Nane Zeytinyağlı Havuç un Hazırlanışı -Kabuklarını soyduğumuz havuçlarımızı rendemizin iri delikli tarafıyla rendeleyelim -Tavaya koyduğumuz zeytinyağımızla birlikte hızlı ateşte üstünü kapamadan 5-6 dakika kavuralım -Tuzumuzu da ilave edip dinlenmeye alalım -2 diş sarmısağımızı dövdükten sonra süzme yoğurdumuza ilave edelim Servis ...Devamı...
Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
Zeytinyağlı Taze Barbunyanın Malzemeleri 1 kg barbunya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 3-4 domates 2 adet sivri biber 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 7-8 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Nane (taze ya da kuru nane olabilir) Zeytinyağlı Barbunyanın Hazırlanışı - Barbunyalarımızı ayıklayıp iyice yıkayalım. - Soğanlarımızı küp ...Devamı...
Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Malzemeleri 1 kg taze fasülye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 3-4 domates 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Zeytinyağlı Taze Fasülyenin Hazırlanışı - Fasülyemiz kılçıklıysa yanlarını alıp, önce boylamasına ortadan sonra da enlemesine ortadan ikiye keselim. Tabi çok ...Devamı...
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginarın Malzemeleri 5 enginar 1 kuru soğan 250 gr. bezelye 1 havuç 1 patates 1 demet dereotu 1 limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 su bardağı su Tuz Zeytinyağlı Enginarın Hazırlanışı -Bir kap içine limon suyumuzu ve tuzumuzu koyup pazardan aldığımız soyulmuş enginarlarımızı bu su içinde bekletelim. Bu enginarlarımızın kararmasını önleyecektir. -Bir tencerede zeytinyağıyla beraber önce soğanları koymak ...Devamı...
Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Malzemeleri 1 adet orta büyüklükte lahana 2 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı 5-6 adet soğan 2 adet limon 1 kaşık fıstık 1 kaşık kuş üzümü Tuz Nane Maydanoz Dereotu Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Hazırlanışı Lahananın ortasındaki koçan kısmını bıçakla oyarak çıkaralım. Lahamızı yıkayıp oyduğumuz yerine biraz tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla haşlayalım Lahanamızın suyunu süzüp soğuduktan sonra yapraklarını ayıralım. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp 20 ...Devamı...
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolmasının Malzemeleri 1 kg. dolmalık biber 2 tane soyulmuş domates 2 su bardağı pirinç 8-10 kuru soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı nane 2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı limon tuzu ya da 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 kesme şeker 1 çay bardağı kaynamış su 1/2 su ...Devamı...
Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilav Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavın Malzemeleri 3 adet patlıcan 2 bardak pirinç 3,5 bardak su 2 adet soğan 4 çorba kaşığı zeytin yağı Nane Tuz Karabiber Dolma Fıstığı Tarçın Kuş üzümü Zeytinyağlı Patlıcanlı Pilavın Yapılışı Alacalı doğradığımız patlıcanları uzunlamasına dörde bölelim ve 1 cm eninde olacak gibi kuşbaşı doğrayalım. Tuzlu suda yarım saat doğradığımız patlıcanları bekletelim ve sıkıp kurulayarak bir kenara alalım. Tenceremize zeytin yağımızı ve ufak ...Devamı...
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarmasının Malzemeleri: 4-5 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık) 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tarçın 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 limonun suyu 1 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı kaynamış su 1/2 kg. ...Devamı...