admin

Soğuk Ayran Çorbasının Malzemeleri -1 Su bardağı aşurelik buğday -1/2 su bardağı nohut -1.5 kilo yoğurt -2 Su bardağı su -Kuru nane -Tuz -Pulbiber Soğuk Ayran Çorbasının Hazırlanışı -Buğday ve nohutumuzu ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslatalım. -Ertesi gün yeni suya koyarak ayrı ayrı kaplarda haşlayalım. -Buğday ve nohutumuz haşlandıktan sonra sularını süzüp, soğumaya bırakalım. -Yoğurdumuzu … Continue reading →

Kahveli Kurabiyenin Malzemeleri -2 yumurta -1 paket margarin -3 çorba kaşığı süt -4-5 bardak un -1 su bardağı şeker -1 paket kabartma tozu -1 çorba kaşığı nescafe -100 gr dövülmüş fındık Kahveli Kurabiyenin Hazırlanışı -Yumurtalarımızdan birisinin akını ayıralım -Margarinimizi eritip ılıtalım -Bir kaba yumurtalarımızı, margarinimizi, şekeri ve ılıttığımız sütümüzü ekleyelim ve karıştıralım. -Karışımımızın üzerine un, … Continue reading →

Fırında Makarnanın Malzemeleri -1 Paket kalın çubuk makarna -1/2 litre süt -2 çorba kaşığı margarin -4 adet Yumurta -200 gr. Kaşar Peynir -Tuz -Karabiber Fırında Makarnanın Hazırlanışı -Makarnalarımızı kırmadan haşlayıp suyunu süzelim. -Tekrar tenceremize koyup İçine margarinimizi eritip koyalım -Tenceremizin içine rendelenmiş kaşar peynirimizin de yarısını koyalım ve karıştıralım. -Sonra makarnamızı bir borcam ya da … Continue reading →

Etli Bamyanın Malzemeleri -500gr. kuş başı et -1 kg. taze bamya -1/2 paket margarin -2 adet irice domates -2 adet orta boy soğan -1 adet limonun suyu -1 Çay bardağı sirke -Tuz Etli Bamyanın Hazırlanışı -Bamyalarımızı yıkayıp, kurulayıp sap kısmını külah gibi keselim. -Bamyalarımızı 2 çorba kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirkeyle karıştırıp bekletelim. … Continue reading →

Cevizli Kurabiyenin Malzemeleri -1/2 su bardağı süt -1/2 kg un -1 adet yumurta -125 gr margarin -1 fincan zeytinyağ -2 çorba kaşığı yoğurt -1 su bardağı ceviz içi -1 çorba kaşığı toz şeker -1 çorba kaşığı toz maya -Tuz Cevizli Kurabiyenin Hazırlanışı -Mayamızı toz şeker ve yarım su bardağı ılık sütle karıştıralım ve 15 dakika … Continue reading →

Et ve Sebze Sulu Patates Çorbasının Malzemeleri -Dana kemiği (1 kg. kadar) -2,5 litre su -1 su bardağı un -1 orta boy soğan -1 adet havuç -1 adet orta boy kereviz -1/2 kg. patates -Yarım bayat ekmek -150 gr. tereyağ -50 gr. kaşar peyniri -1 defne yaprağı -Tuz -Biber Et ve Sebze Sulu Patates Çorbasının … Continue reading →

Un Kurabiyesinin Malzemeleri -250 gr margarin -Pudra şekeri -Un Un Kurabiyesinin Hazırlanışı -Margarimizin üstüne iki çorba kaşığı pudra şekeri koyalım ve birlikte iyice yoğuralım. -Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim -Hamurumuz katıya yakın bir hale gelince ceviz iriliğinde parçalara ayırıp şekillendirelim. -Yağlı kağıt üzerine dizelim ve fırında, orta hararette fazla kızarmasına imkan tanımadan … Continue reading →

Lor Peynirli Kurabiyenin Malzemeleri -2 adet yumurta -125 gr margarin -Yeterli miktarda un -1/4 limonun suyu -250 gr lor peyniri (tuzsuz) -1 su bardağı toz şeker -1 çay kaşığı karbonat -Dövülmüş fındık Lor Peynirli Kurabiyenin Hazırlanışı -Margarinimizi eritelim. -Karbonatımızı limon suyunda eritelim -Toz şeker, yumurta, lor ve limon suyunda ettiğiniz karbonatımızı bir kapta iyice karıştıralım. … Continue reading →

Sade Tuzlu Kurabiyenin Malzemeleri -1 su bardağı sıvı yağ -1 tatlı kaşığı tuz -1 paket margarin -1 paket kabartma tozu -1 tatlı kaşığı şeker -2 yumurta -Çörek otu -Limon -Yeterli miktarda un Sade Tuzlu Kurabiyenin Hazırlanışı -Yumurtalarımızın sarılarını ve aklarını ayıralım -Limonlarımzı sıkıp 1 su bardağına iki parmak limon suyu koyalım ve üstünü su ile … Continue reading →

Makarna Salatasının Malzemeleri -1/2 paket makarna -1 su bardağı mayonez -1 su bardağı sarımsaklı yoğurt -8 adet küçük salatalık turşusu -Bir kaç sosis -1 çorba kaşığı sıvı yağ -1/2 demet maydanoz -1/2 demet dere otu -100 gr. yeşil zeytin ya da dolma zeytin -Küp küp doğranmış haşlanmış havuç -Haşlanmış mısır -Haşlanmış bezelye -Tuz -Karabiber Makarna … Continue reading →

Ayva Tatlısının Malzemeleri -6 adet orta boy ayva -4 Su bardağı toz şeker -6 Su bardağı su -Kırmızı gıda boyası -200 gr. kaymak Ayva Tatlısının Hazırlanışı -Ayvalarımızı ortadan ikiye bölelim. Tercihe göre diklemesine ya da yanlamasına olabilir. -Çekirdeklerini kabak oyacağımız ile temizleyelim -Ayvalarımızdan daha derin bir tencerede altı bardak su ile kısık ateşte ayvalarımız hafif … Continue reading →

Elma Tatlısının Malzemeleri -1 kg ufak sulu elma -3 adet karanfil -Kırmızı gıda boyası -Elma sayısı kadar kahve fincanı toz şeker -100 gr kaymak Elma Tatlısının Hazırlanışı -Elmalarımızı iyice yıkanıp, soyalım ve bir kabak oyacağı ile şeklini bozmadan çekirdekli kısımlarını çıkaralım. -Elmalarımızın ortasına yarımşar kahve fincanı şeker koyalım ve iki parmak suda, ağır ateşte yaklaşık … Continue reading →

Dilber Dudağının Malzemeleri -2 adet yumurta -3 Çorba kaşığı yoğurt -1 Paket margarin -1 Su bardağı çiçek yağı -1 Çay kaşığı karbonat -1 Kg un Şerbetinin Malzemeleri -2,5 Su bardağı şeker -1/2 Limon -Bir miktar su Dilber Dudağının Hazırlanışı -Margarinimizi eritip suyunu çekmesini sağlayalım. -Unu havuz gibi açarak içine çiçek yağı, margarin, yumurta, yoğurt ve … Continue reading →

Sütlü İrmik Tatlısının Malzemeleri -1 kg süt -1 su bardağı irmik -7 çorba kaşığı toz şeker -1 paket vanilya -1 çorba kaşığı margarin -1 çorba kaşığı hindistancevizi -Hindistancevizi -Antep fıstığı -Tarçın Sütlü İrmik Tatlısının Hazırlanışı -Soğuk süte toz şeker ve irmiği ekleyip kaynatalım. -Biraz koyulaşıp muhallebi kıvamına gelince vanilya, margarin ve 1 çorba kaşığı hindistancevizi … Continue reading →

Avcı Böreğinin Malzemeleri -1/2 kg süt -750 gr kıyma -Kırmızı biber -3 adet yumurta -Kabın aldığı kadar un -1 yemek kaşığı sıvı yağ -1 baş rendelenmiş soğan -Tuz -Karabiber Avcı Böreğinin Hazırlanışı Kıymamızı soğanla kavuralım ve soğumasını bekleyelim Geri kalan malzememizi ayrı bir kapta karıştırıp, boza kıvamında bir hamur hazırlayalım. Teflon tavamıza biraz yağ sürelim … Continue reading →

Bulgurlu Cevizli Böreğin Malzemeleri -3 yufka -250 gr kıyma -1 çay bardağı ince bulgur -2 orta boy soğan -3 ya da 4 çay bardağı çekilmiş ceviz içi -5-6 kaşık eritilmiş margarin -5-6 kaşık yoğurt -Galeta unu -Tuz -Karabiber Bulgurlu Cevizli Böreğin Hazırlanışı Soğanlarımızı ince ince doğrayalım. Kıyma ile çok az yağda pembeleşene kadar kavuralım. İçinde … Continue reading →

Günaydın… Şu anda evde değiliz, lütfen mesajınızı bip sesinden sonra bırakınız. biiiiiiiiyyyp. Eğer çocuklarımızdan biri iseniz, “1″ e basınız. Daha sonra 1 ila 5 arasında dünyaya geliş sırasına göre kim olduğunuzu belirtiniz. Eğer çocuklarla kalmamızı istiyorsanız “2″ ye basınız Eğer arabayı ödünç almak istiyorsanuz “3″ e basınız Bizlerden yıkama ve ütü yapmamızı istiyorsanız “4″ e … Continue reading →

Bezelyeli ve Tavuklu Böreğin Malzemeleri Hamurun Malzemeleri -2 Su bardağı un -2 adet yumurtanın sarısı -2 Çorba kaşığı sıvı yağ -Su -1/2 Paket margarin -Tuz Patates Püresinin Malzemeleri -2 adet patates -1.5 Çorba kaşığı margarin -1/2 Çay bardağı süt -1/2 çay bardağı kaşar peyniri rendesi -Tuz Börek içinin Malzemeleri -250 gr. bezelye -2 tavuk göğsü … Continue reading →

Beşamelli Ispanak Böreğinin Malzemeleri -2 tane yufka -1/2 kilo ıspanak -1 büyük soğan -2 su bardağı süt -1 su bardağı kaşar peyniri -1 tane yumurta -Tuz -Karabiber Beşamel Sosunun Malzemeleri -2 su bardağı süt -2 yemek kaşığı un -1 su bardağı peynir -1 yumurta Beşamelli Ispanak Böreğinin Hazırlanışı -Ispanakları ayıklayıp, yıkayıp iyice süzelim -Soğanlarımızı piyaza … Continue reading →

Peynirli Çiçek Böreğinin Malzemeleri -3 adet yufka -2 adet yumurta akı -150 gr beyaz peynir -1/2 demet maydanoz -Sıvı yağ Peynirli Çiçek Böreğinin Hazırlanışı -Öncelikle yufkalarımızı üst üste dizelim. -Bir su bardağı ile keserek yufkamızdan yuvarlaklar çıkaralım. -Bir kapta yumurtalarımızın aklarını, beyaz peyniri, ince kıyılmış yarım demet maydanozumuzu karıştıralım. -Kestiğimiz yufka parçalarında 5 tanesinin ortasına … Continue reading →

Cevizli Kereviz Salatasının Malzemeleri -2 adet iri kereviz -1/2 su bardağı yoğurt -1/2 çay bardağı mayonez -3-4 adet ezilmiş ceviz içi -Nane -Kırmızı pul biber -Tuz Cevizli Kereviz Salatasının Hazırlanışı -Kerevizleri rendeleyelim -Üzerine mayonez ve yoğurdumuzu karıştırıp dökelim -Kerevizlerimizi iyice yoğurt ve mayonezli karışımımızla karıştıralım -Kayık tabağa yaydığımız kerevizli karışımımız üzerine dövülmüş cevizlerimizi ilave edelim … Continue reading →

Cevizli Havuç Salatasının Malzemeleri -4-5 adet havuç -2 su bardağı yoğurt -2 diş sarımsak -4 yemek kaşığı sıvıyağ -3-4 adet ezilmiş ceviz içi -Nane -Tuz Cevizli Havuç Salatasının Hazırlanışı -Havuçlarımızı rendeleyelim -Üzerine sıvıyağımızı ve tuzumuzu ilave edelim -Havuç suyunu çekinceye kadar pişirelim -1-2 dakika da kızarana kadar çevirelim -Yoğurt ve dövdüğümüz sarımsaklarımızı karıştıralım -Havuçların üzerine, … Continue reading →

  Ayvalı Kek in Malzemeleri – 4 Adet Yumurta – 2 Su bardağı toz şeker – 1 Su bardağı dövülmüş ceviz – 2 ya da 3 ayva – 1/2 limon suyu – 1 Paket kabartma tozu – 1 Çay kaşığı tarçın – 125 gr margarin – 2,5 Su bardağı un   Çikolata Sosunun Malzemeleri -100 … Continue reading →

  Helvalı Böreğin Malzemeleri 250 gr. tahin helvası 1 paket milföy hamuru Helvalı Böreğin Hazırlanışı Tahin helvamızı çatal ile ezerek ufak parçalar haline getirelim Milföy hamurlarımızın içine ezdiğimiz tahin helvamızı paylaştıralım Üçgen olacak şekilde milföy hamurlarımızı kapatalım 140 dereceye ısıttığımız fırınımıza koyup milföy hamurlarımız kızarana kadar pişirelim Afiyet olsun

  Ispanaklı Bohça Böreğinin Malzemeleri 3 Adet Yufka 3 Adet Yumurta 1 Su bardağı sıvı yağ 1/2 Kg Ispanak 100 gr. beyaz peynir Tuz Susam ya da çörek otu Kırmızı Pul Biber Ispanaklı Bohça Böreğinin Hazırlanışı lspanakların saplarını ayırıp, yıkayıp ince ince kıyalım. Üzerine çok az tuz serperek ovalım. Peynirimizi ezip ıspanaklara ilave ederek karıştıralım. … Continue reading →

  Arpa Şehriyeli Et Yahnisinin Malzemeleri 2 çorba kaşığı margarin 2 su bardağı arpa şehriye 2 çorba kasığı kuşbaşı et 2 adet biber 10 adet arpacık soğan 2 adet domates 2 su bardağı su 1 adet defne yaprağı Kimyon Karabiber Tuz Arpa Şehriyeli Et Yahnisinin Hazırlanışı Margarininizi tencereye koyup eritelim. 2 su bardağı arpa şehriyemizi … Continue reading →

Akşamdan kalma adam, büyük bir baş ağrısı ile sabah uyanmış. Zorlukla gözlerini açıp, yerinden doğrularak, şöyle bir etrafına bakınmış. Komodinin üstünde bir bardak su ve iki aspirin duruyor. Yatağın ayak ucundaki sandalyede elbiseleri temiz ve ütülenmiş.. Aspirinleri içerken, komodindeki not dikkatini çekmiş; ‘Sevgilim, günaydın. Kahvaltın mutfakta, ben alışverişe çıkıyorum, erken dönerim. Seni seviyorum’. Kalkıp, giyinmiş … Continue reading →

İki kadın sessizce oturuyorlardı…

  Pratik Peynirli Poğaçanın Malzemeleri -1 çay kaşığı zeytinyağı -200 gr ekmek hamuru (herhangi bir fırında alabilirsiniz) -200 gr lor peyniri -1 demet maydanoz -2 su bardağı süt -Çörek otu Pratik Peynirli Poğaçanın Hazırlanışı -Hamurumuzu oklavayla açalım -Göz kararı 10×20 cm. ölçülerinde dikdörtgenler keselim -Maydanozlarımızın sapını ayırdıktan sonra ince ince kıyalım -Peynirimiz ile maydanozlarımızı karıştıralım … Continue reading →

  Kayısılı Kurabiye (Unsuz) Malzemeleri   -1 su bardağı dövülmüş fındık -1 su bardaği kuru kayısı -1/2 su bardağı toz şeker -2 adet yumurta beyazı -1 yemek kaşığı Hindistan cevizi -Yağlı kağıt Kayısılı Kurabiye (Unsuz) Hazırlanışı   -Kayısılarımızı ufak parçalara kare kare ya da ince ince keselim -Yumurta beyazımızı ve toz şekerimizi bir kapta karıştıralım. … Continue reading →

  Alman Kurabiyesinin Malzemeleri -375 gr. tereyağı -5 su bardağı un -1 Tatlı kaşığı maya -2 Yumurta sarısı -100 gr. toz şeker Alman Kurabiyesinin Hazırlanışı -Yağ, un ve parçalara ayırdığınız mayamızı iyice karıştıralım -Elimizle yumuşak bir hamur hazırlayalım -Hamurumuzu üstü kapalı ve sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletelim -Hafif unladığımız bir yerde yarım santim … Continue reading →

  Temel ile Dursun’un canları sıkılmış ve stadyuma gitmişler. Atletler koşarlarken aralarında konuşuyorlarmış. – Ula, bu uşaklar niye koşayi? – Biri birinci gelecek, madalya alacak.  – Peki öbürleri niye koşayi?

  Temel ilkokulun 1.sınıfına başlar,ilk gün koşa koşa eve gelir ve annesine “Anne anne! öğretmen bugün okulda sayıları öğretti, herkes 9′ a kadar sayabildi ben tam 14′ e kadar saydım , laz olduğum için mi ? Annesi: Evet yavrum laz olduğun için. Temel çok sevinir. 2.gün okula gider ve yine koşa koşa gelir ve annesine … Continue reading →

  Yaşlı kadın oldukça dini bütün bir insanmış. Her sabah kapısının önüne çıkar ve bağıra bağıra dua edermiş: – “Tanrım bize verdiklerin için sana şükürlerr olsun” ve ardından her seferinde de yan komşusunun sesi duyulurmuş: – “Tanrı yok kadııın Tanrı yok!” Yaşlı teyze ne kadar sinirlense de yine her sabah dua edermiş, öteki komşu da … Continue reading →

  Evde kadın kocasını haşlıyor:  “Hiç olmazsa şu yan komşularımızı örnek al. Kaç yıllık evliler; ama birbirlerine hala balayında gibi davranıyorlar.  Adam karısını arabada, kapının önünde, her yerde öpüyor. Yazıklar olsun sen neden aynı şeyi yapamıyorsun!”  “Yaparım yapmasına; ama ben kadını iyi tanımıyorum ki…”

  Tabura yeni bir komutan gelmiş ve askerleri toplayarak bir konuşma yapacağını belirtmiş. Bütün askerler  toplanmışlar ve komutan başlamış konuşmaya : Bugün tanışmak için sizleri buraya topladım. Benim adım Ahmet, soyadım Kırç. Tekrar ediyorum, Kırç. Arada R var. Sakın ola diliniz sürçmesin çok fena yaparım. Herkes iyice ezberlesin hata istemem! Askerler dağılmışlar ve herkes “Arada … Continue reading →

  Delikanlı sevgilisini akşam eve bırakır. Evin önünde masum bir fısıltıdan sonra ateşlenir. Bir elini duvara dayıyarak “Beni bir öper misin?”der. Kız: “Deli misin? Evin önünde annemler görür” der. Erkek: “Ne olacak canım bu saatte kim görecek ne olur seni çok seviyorum” Kız: “Ben de seni; ama olmaz…” Erkek çok ateşli tabi devamlı israr eder … Continue reading →

  Temel bir gün kahveye girer sağ gözü mosmordur. Arkadaşları sorar; “hayirdir Temel ne oldu??” Temel anlatmaya başlar: “Ulaa sinemaya gittim. Film çok güzeldi. Biter bitmez ışıklar yandı herkes ayakta alkışlamaya başladı. Bir de baktım önümde bir şişman bayan, eteği de poposunun arasına sıkışmış. Centilmence çekip eteği oradan çıkarttım kadın bir döndüü, güüüümmm… Gözüm ondan … Continue reading →

  Bir firmanın kurul salonunun giriş kapısının tamiri gerekiyormuş. Konuyla ilgili kişi, iki ayrı firmadan marangoz davet ederek kapıyı göstermiş, fiyat istemiş. Birinci marangoz: 500 milyon liraya olur bu iş, demiş… 200 milyon malzeme, 200 milyon işçilik, 100 milyon da kâr… İlgili kişi ikinci marangoza dönmüş. Siz aynı işi kaça yaparsınız? 2,5 milyar lira demiş. … Continue reading →

  Adam is gezisinden evine normalden 1 gün erken dönüyormuş. Havaalanından taksiye binmiş, şöföre demiş ki:”Bana bi iyilik yapar mısın? Ben iş gezisindeydim ve adım gibi eminim ben yokken karım eve sevgilisini aldı. Şimdi eve gidelim ikisi kesin şu an sevişiyorlar. sen de benle eve girip ben onları basarken şahitlik eder misin? Taksi şöförü kabul etmiş. … Continue reading →

  Bana yakışıyor. ilave edilecek varsa lütfen ekleyiniz… * Erkeklik hormonu testeron fazla salgılanınca saçlar dökülürmüş. Yani fazla erkekler kel olurmuş. Ne kadar kellik o kadar erkeklik. * İstesem saç ektiririm; ama insanın doğal hali daha güzel. * Zeki ve marjinal kadınlar kelleri seksi buluyor. * Kelliğimle dalga geçilmesine kızmıyorum; çünkü o benim kusurum değil,karizmamın … Continue reading →

  Çavuş, acemi erlere nöbet bekleme usulünü öğretiyordu. Yalnız biraz kekemeydi:  -Ka.. ka.. karanlıkta.. bir.. bir.. biri ya.. yaklaşırsa… “du.. du.. dur… ki.. ki… kim o…” di… diye bağırırsınız… Dur… durmazsa… bir… bir kere da… daha ba.. bağırırsınız… Ge… gene du… durmazsa a…a… ateş e… eder… edersiniz… Ya… yalnız… ço.. ço… çok a… a… acele … Continue reading →

  Bir gün Kayserilinin biri hamama gider. Soyunur ve giysilerini hamam sahibine emanet eder. İki saat yıkanıp keselendikten sonra havluya sarınıp giysilerini almak için hamamcıya gider. Hamamcı, kıyafetlerin kendisinde olmadığını söyler. Kayserili “Ama ama ben kıyafetlerimi buraya bırakmıştım,” der. Hamamcı yine, kendisinin haberi olmadığını söyler. Kayserili bir saat dil döker; ama nafile… Hamamcı yine başını … Continue reading →

  Temel ile Dursun Amerika’da itfaiye teşkilatına girerler, yangın ihbari alınır. Çok katlı bir binada kreşte yangın çıkmıştır. itfaiyeci merdiveni çalışmaz.Temel yukarı çıkar. Dursun aşağıda kalır. Temel aşağıda bekleyen Dursun’un kucağına çocukları atmaya baslar. Temel atar, Dursun tutar, kaldırıma koyar. Bir çocuk, iki çocuk, üç çocuk, derken beşinci zenci çocukdur. Temel bırakır, Dursun yakalamak için … Continue reading →

  Temel ve arkadaşları çay bahcesinde oturuyorlarmış. Tesadüfen orda iki amerikali Turist çay içiyormuş. Arkadaşları Temel’e “Temel hani sen iyi ingilizce bilurdun, ispat et bakayim. Çağir onlari gelsunler bureya, saa bi meyva suyu ismarlayacaguk” Temel bildigi bir kaç kelimeyle, “Hey, come here” der. Ve Turistler gelir. Arkadaslari “tamam Temel inandik senin ingilizce bildiğine, soylede yerlerine … Continue reading →

  Temel ve Fadime hayvanat bahçesinde dolaşıyorlarmış. Aslan kafesinin önüne geldiklerinde kafesin boş olduğunu ve aslan bakıcısının içeriyi temizlediğini görmüşler. Aslanların nerede olduğunu sorunca bakıcı: “Simdi onların sex saatleri 5 saatten önce çıkmazlar” bunun üzerine Fadime Temel’i dürtmüş ve sitemle “Tuytun mi Temel?” Temel yüzünü burusturmuş “Tuytum Fadime” demiş. Biraz daha ilerlemişsler Ceylanların kafesinin önüne … Continue reading →

  “Burası A-853, çarpışmadan kaçınmak için lütfen rotanızı 15 derece güneye çevirin. Şuanda 25 deniz mili uzaklıktasınız ve tam üzerimize doğru gelmektesiniz.” Amerikalılar, “Sizinle ABD gemisinin  kaptanı konuşuyor. Kendi rotanızı derhal 15 derece kuzeye çevirin.” İspanyollar, “Öneriniz mümkün görülmedi. Bize çarpmak istemiyorsanız rotanızı 15 derece güneye çevirin.” Amerikalılar, “(Artık sesini yükselterek) Sizinle ABD deniz filosunun … Continue reading →

  12 Ağustos: Göçmenlik başvurum kabul edildikten sonra Kanada’daki yeni evime taşındım. Çok heyecanlıyım.  Burası çok güzel. Dağların manzarası muhteşem.  Onların karlarla kaplı halini görebilmek için sabrımı zorluyorum. 14 Ekim: Kanada dünyanın en güzel yeri. Yapraklar kırmızı ve turuncunun tonlarına dönmeye başladı. Bir atla kır gezintisi yaptım ve bir kaç geyik gördüm. Çok güzeldiler.  Muhtemelen … Continue reading →

  Bir kadın şirketinin sağladığı iki haftalık bir kurs için İngiltere ye gidecektir Kocası havaalanına eşini götürür ve iyi yolculuklar diler. -Kadın kocasına “Teşekkürler canım, İngiltere’ den sana ne getirmemi istersin” diye sorar -Kocası gülerek “bir İngiliz kız” der.. İki hafta sonra kocası eşini havaalanından alır ve sorar -Tatlım yolculuğun nasıldı? -Çok güzeldi, teşekkürler -Veee, … Continue reading →

  New York Polis Merkezinden devriye arabalarına telsiz ile bir emir verildi: Dikkat dikkat, 345 ve 368 nolu arabalar. 42.Cadde ile 65. Sokağın kavşağında genç, sarışın çıplak bir kadın var. Hemen onu alıp merkeze getirin. Dikkat, dikkat ikinci emir: Diğer arabalar sizler olduğunuz yerde kalın, sakın oraya gitmeyin!

  Adamın biri bir eczaneye girmiş ve eczacıyla aralarında şu konuşma geçmiş: Adam : Bana bir Viagra verir misiniz? Eczacı : Reçeteniz var mı? Adam : Reçetem yok. Karımın resmini göstersem olur mu?

  Adamın birinin daldan dala gezerken cinsel organı kırılmış. Doktora gitmiş doktor adama her akşam yatmazdan önce on onbeş dakika cinsel organını bir bardak süte bandırmasını istemiş adam eve gelip yatma vakti geldiğinde banyoya girip doktorun dediklerini uygulamaya başlamış tabi karısı içerde bekliyor ve kocasına seslenmiş. Aradan biraz zaman geçtikten sonra kadın sabırsızlanıp dalıvermiş banyoya … Continue reading →

  Temel Amerikaya gelir uçaktan iner passaport olayı  filan falan immigration office alırlar bunu. Memur sorar. -What’s your name Sir? -Temel -Surname? -Kaya -Sex? Temel gayet sakin  cevaplar -3 times a week Memur şaşırır ve olayı toparlamaya  çalışır… -Sir you understood me wrong..I mean male? or  female? Temel yine hiç beklemeden cevaplar -Doesn’t matter

  Matematik çinin biri kafayı üşütmüş. Kendini diferansiyel operatoru zannettiği için herkesin önüne çıkıp “ben senin türevini alıyorum” diye bağırıp korkutuyormuş. Bunu tımarhaneye kapatmışlar. Hastanede milleti korkutmaya devam ederken, birgün başka bir deliyi korkutmaya çalıştığında diğer deli hiç tepki vermemiş. Bizimki sinirlenip tekrar söylemiş. “senin türevini alıyorum!”. Öbür delide tık yok. Bizimki iyice sinirlenip avazı … Continue reading →

  Adamın biri iş gezisi için Danimarka’ya gitmis.İşlerini hallettikten sonra akşam barda bir kadeh içip odasına çıkmış.  Tam uyumaya hazırlanırken kapı çalınmış, karşısına dünya güzeli bir hatun çıkmıs.Adam tam yanlış odaya geldigini söylemeye çalışırken kadın parmağını onun dudağına dayayarak susturmuş.*  Buraya senin için geldim demiş. Adam kadınla sabaha kadar seviştikten sonra yorgun; ama mutlu bir … Continue reading →

NOT: Fıkranın orjinal hali anlamlı olduğu için ingilizce olarak eklenmiştir. 4 chinese Cu, Bu, Fu and Su have decided to immigrate to USA, In order to get a visa, they had to adapt their names in American Standarts. Cu became Chuck, Bu became Buck, Fu and his sister Su decided to stay in China.

  Demirel ölmüş ve masal bu ya, cehenneme gitmiş. Ceza olarak Nazmiye Hanım’dan daha çirkin bir hanım vermişler. Kaderine razı olup kabul etmiş hatunu. Yolda giderken bir de ne görsün, Ecevit ve yanında Demi Moore “Olamaz!” diyerek hemen itirazda bulunmuş. “Bana böyle çirkin birisini verirken Ecevit’e neden böyle güzel bir hatun verdiniz?” demiş. Zebani Demirel’in … Continue reading →

  Evlenme hazırlığı içinde olan bir çift trafik kazasında ölüp cennete giderler. Damat adayı durumu görevli meleğe anlatarak evlenip evlenemeyeceklerini sorar. “Bir bakayım,” der görevli melek. Aradan üç ay gectikten sonra görevli melek mağdur çifte sevinçli haberi vermek için “Hersey ayarlandı. Sizi evlendirebiliriz,” der. “Şey… Biz düşündük de, acaba evliliğimiz yürümezse bizi boşayabilir misiniz?” der damat … Continue reading →

  Yönetimi ele geçiren Baskan Bush buyurmuş: -Üzerinde resmim olan pul bastırdım, bundan böyle başkanlığın bütün mektuplarında bu pullar kullanılacak. Bir süre sonra görülmüş ki, pullar zarfa bir türlü yapışmıyor. Başkan Bush  küplere binmiş ve yetkiliyi çağırıp sormuş; – Üstünde resmim olan pullar yapışmıyor, arkalarına zamk sürmediniz mi? – Sürdük efendim, demiş yetkili ve eklemiş; … Continue reading →

President BUSH went for a check up. His British doctor said: “Mr. President, I am your doctor; I am sorry to inform you, that you have a problem in your BRAIN. Your brain has two parts, one Left and one Right. The Left Part has nothing right in it, and the Right Part has nothing … Continue reading →

  Amerikayı ziyaret eden Çinli ile arkadaşı  beraberce meşhur barlardan birinde bir kaç duble atmaya karar verirler… Bardan içeri girdiklerinde Çinli yanlarındaki masalardan birinde Steven Spielberg’in oturduğunu görür ve heyecanla arkadaşına; – Hey, görüyor musun Steven Spielberg de burada, yanına gidip elini sıkıp tanışmak istiyorum der ve Spielberge doğru yönelir; fakat tam bu sırada Spielberg … Continue reading →

  Ateist bir adam bir gün ormanda geziyor ve etrafındaki güzelliklere bakıyormuş. “Evrim ne güzellikler yaratıyor!” diye düşünüp mest oluyormuş. Birden arkasında kocaman bir ayı belirmiş ve onu kovalamaya başlamış. Adam bütün gücüyle kaçıyormuş; ama her arkasına bakışta ayının daha yaklaşmış olduğunu farkediyormuş. Dakikalarca süren bir kaçışın sonunda adamın ayağı yerdeki dala takılmış, ayı adamın … Continue reading →

  Beginner Level Arabic for Foreign Business People… (Yabancı İşadamları için Arapçaya Giriş) Before beginning something ( Birşey yapmadan önce )/ INSALLAH To go to the end ( Sona Doğru ) / YA ALLAH Promise ( Söz ) / VALLAH BILLAH Self confidence ( Kendine Güven ) / EVELALLAH Fully motivated ( Tam motive olmuş ) / ALIMALLAH Bored ( Sıkılmış ) / FESUPHANALLAH More bored ( Çok … Continue reading →

  Jim ile Mary akıl hastanesinde iki hastadır. Birgün hastanenin yüzme havuzunun etrafında dolaşırken Jim aniden suya atlayıp en dibe batar. Bunu gören Mary hemen ardından atlar ve dibe kadar yüzüp Jim’i kurtarır. Tabii Mary’nin bu kahramanca davranışı hastanede olay olur. Bunu duyan bashekim de Mary’nin artık iyileştiğini düşünüp, hastaneden derhal taburcu edilmesi emrini verir. … Continue reading →

  Tilki ormanda gezmektedir. Bir ağacın dalında asılı bir geyik budu görür. Açtır; ama şüphelenir kontrol etmeye başlar ve görür ki bu bir tuzak. Geyik budu bir iple bombaya bağlıdır. Epeyce uzağa gider ve basini kollarinin üzerine koyarak yatar, biraz sonra kurt gelir, budu görür ve yatan tilkiyi de tabi… Tilkiye sorar ‘ne yapıyorsun dostum?’ … Continue reading →

  Bir devlet dairesinin büyük bir odasında 8-10 memur çalışırmış. Bunlardan iki tanesinin masaları karşı karşıya olmasına rağmen senelerden beri hiç birbirleri ile konuşmamışlar, tanışmamışlar. Memurlardan biri saat tam beşte önündeki bütün dosyaların muamelesini bitirir ve çıkıp giderken diğer memur önündeki dosyaların işi bitmediği için hep geç kalırmış. Bu böyle senelerce sürüp gitmiş. Bir gün … Continue reading →

  Pratik Zebra Pasta nın Malzemeleri -1 paket Eti Burçak bisküvi -1 paket Eti Kakao lu bisküvi -1 paket çikolatalı puding -1 tatlı kaşığı nişasta Pratik Zebra Pasta nın Hazırlanışı -Pudingimizi pişirelim, şayet çok cıvık olursa nişastamızı ekleyerek kıvamlanmasını sağlayalım. -Sırasıyla bir Burçak, bir kakaolu bisküvi olacak şekilde pudinge bandırıp; diklemesine tabağımızın ya da tepsimizin … Continue reading →

  Çerkez Salatası nın Malzemeleri -2 göbek kıvırcık -1 tavuk göğsü turşu -100 gr. mısır -Dövülmüş ceviz veya fındık içi -Yoğurt -Mayonez Çerkez Salatası nın Hazırlanışı -Yoğurtla mayonezi karıştırıp sos gibi hazırlayalım. -Tavuk göğsünü haşlayıp kıvırcıkları küçük küçük doğrayalım -Mısır, ceviz ve haşladığınız tavuk göğsünü didikleyerek sosumuzun içine döküp harmanlayalım. Not: Turşuyu servis yapacağımız zaman … Continue reading →

  Haşhaşlı Tatlı nın Malzemeleri -4 Yumurta -1 Su bardağı şeker -1 Su bardagı sıvıyağ -1 paket vanilya -1 su bardağı süt -1,5 çay bardağı irmik -1 çay bardağı haşhaş -1 su bardağı un -2 paket kabartma tozu -2 paket krem şanti Haşhaşlı Tatlı nın Şerbeti için -3 su bardağı şeker -2 su bardağı su … Continue reading →

Halleyli Pasta nın Malzemeleri -1 paket halley (10′lu) -1 paket eti finger bisküvi -1 paket krem şanti Halleyli Pasta nın Hazırlanışı -1 paket halleyi geniş bir kabın içine kare kare kesip koyalım. -İçine finger bisküviyi harmanlayıp halleyle birlikte karıştıralım. -Hazırlamış olduğumuz krem şantiyi halley ve bisküvilerle birlikte karıştırıp borcama yayalım. Üzerini isteğe göre süsleyerek servis yapabilrisiniz.

Milföy Pastasının Malzemeleri -1 paket milföy hamuru -1/2 kg süt (2,5 su bardağı) -1 su bardağı un -1,5 su bardağı şeker -Pudra şekeri -1 adet muz -1/2 paket margarin Milföy Pastasının Hazırlanışı -Süt, un ve şekeri kaynayıncaya kadar karıştıralım. -İçine yarım paket margarinimizi atıp mikserle çırpalım. -Milföy hamurlarını ortadan ikiye kesip fırına atalım. – Milföyler … Continue reading →

Etimek Tatlısı nın Malzemeleri Şerbet için Gereken Malzemeler   -1 Paket etimek -2 su bardağı şeker -2 su bardağı su Muhallebisi için Gereken Malzemeler   -1 kg süt -1 su bardağı un -1 su bardağı şeker -1 paket vanilya -1 yemek kaşığı margarin -1 paket krem şanti Etimek Tatlısı nın Hazırlanışı -Etimeklerimizi borcama dizelim. -2 … Continue reading →

Paçanga Böreği nin Malzemeleri -4 adet yufka -İsteğe göre sucuk veya pastırma 300 gr -400 gr rende kaşar -2-3 adet domates -2 adet çarliston biber Paçanga Böreği nin Hazırlanışı -Yufkaları sigara böreğinden biraz daha kalın olacak sekılde keselim. – Pastırma, domates ve biberleri küçük küçük doğrayalım. -Rendelenmiş kaşarımızı da ilave edip saralım -Tüm yufkalar bitinceye kadar … Continue reading →

Lokum Tatlısının Malzemeleri -1 kg süt -2 su bardağı un -2 su bardağı şeker -1 paket vanilya -4 yemek kaşığı kakao -1/2 paketten biraz az margarin -2 paket krem şantı (1 su bardağı süt ile yapın) -1 su bardağı dövülmüş fındık içi -1 paket hindistan cevizi Lokum Tatlısının Hazırlanışı -Un, süt şeker ve vanilyayı muhallebi … Continue reading →

Muhallebili Kadayıf ın Malzemeleri -300 gr kadayıf -4 yemek kaşığı toz şeker -5 yemek kaşığı tereyağ -1,5 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi Muhallebili Kadayıf ın Hazırlanışı -Kadayıfı 1-2 saat öncesinden ya da akşamdan derin dondurucuya koyup bekletelim. -Bu sayede dondurucudan alıp kolayca kırarabilirz ve sonrasında tenceremize koyalım. -İçine yağı ve şekeri ilave edip kadayıf … Continue reading →

  Kıymalı Taze Fasülye nin Malzemeleri   -200 gr. az yağlı kıyma -1 kg. Fasülye -2 çorba kaşığı sıvıyağ -1 büyük soğan -1,5 çorba kaşığı salça ve ya 2 domates -Kırmızı biber -Kara biber   Kıymalı Taze Fasülye nin Hazırlanışı   -Fasülyelerimizi ayıklayalım. (Elimizle büyüklüğüne göre 2 ye veya 3 e kırabiliriz.) -Tenceremize yağımızı koyalım … Continue reading →

Zeytinyağlı Havuç un Malzemeleri   -3 adet orta boy havuç -1 çay bardağı zeytinyağı -1 çay kaşığı tuz -Süzme yoğurt -2 diş sarmısak -Nane   Zeytinyağlı Havuç un Hazırlanışı   -Kabuklarını soyduğumuz havuçlarımızı rendemizin iri delikli tarafıyla rendeleyelim -Tavaya koyduğumuz zeytinyağımızla birlikte hızlı ateşte üstünü kapamadan 5-6 dakika kavuralım -Tuzumuzu da ilave edip dinlenmeye alalım … Continue reading →

  Damla Çikolatalı İngiliz Kurabiyesinin Malzemeleri   -1 yumurta -150 gr. Şeker -3 çorba kaşığı margarin veya tereyağ -1 portakal ve 1 limonun kabuklarının rendesi -½ su bardağı damla çikolata -2 çorba kaşığı kuru çay -2 su bardağından bir parmak az un -Kabartma tozu   Damla Çikolatalı İngiliz Kurabiyesinin Hazırlanışı   -Yumurta, şeker ve yağımızı … Continue reading →

Mısır Unlu ve Otlu Kek in Malzemeleri -3 yumurta -2 bardak beyaz un -1 bardak mısır unu -1 tatlı kaşığı toz şeker -1 çay kaşığı tuz -1 çay bardağı soda -1 paket kabartma tozu -1 su bardağı beyaz peynir ve lor peyniri -1 su bardağı yoğurt (çok koyu kıvamlı olmamalı) -1 su bardağı eritilmiş yağ … Continue reading →

Hünkar Beğendi nin Malzemeleri -1 kilo kuşbaşı az yağlı et -100 gr rendelenmiş kaşar -3 su bardağı süt -4 yemek kaşığı un -2 adet ortaboy soğan -4 adet patlıcan -2 adet domates -5 yemek kaşığı margarin -Tuz -Limon Hünkar Beğendi nin Hazırlanışı -Patlıcanlarımızı közleyip kabuklarını soyalım. -Palıcanlarımızı bir müddet limonlu, unlu (1 çorba kaşığı un) … Continue reading →

   Bulgurlu Pazı Sarması Malzemeleri -2 Demet Pazı -500 gr Orta Yağlı Kıyma -2 Yemek Kaşığı Salça -1/2 Demet Maydanoz -2 Kahve Fincanı Pilavlık Bulgur -2 Adet Soğan -3 Yemek Kaşığı Margarin -Tuz -Karabiber Bulgurlu Pazı Sarması Hazırlanışı -Bulgurlarımızı yıkayıp biraz bekletelim -Soğanımızı ve maydanozumuzu ince ince kıyalım. -Bir kapta bulgurumuzu, kıymamızı, kıydığımız maydanoz ve … Continue reading →

  Ali Nazik in Malzemeleri   -200 gr yarım yağlı kıyma -2 adet patlıcan -250 gr süzme yoğurt -1 adet yeşil biber -100 gr tereyağı -1 çay kaşığı kırmızı biber -Bir kaç dal maydanoz Ali Nazik in Hazırlanışı -Patlıcanlarımızı fırında közleyelim ve kabuklarını dikkatlice ellerimizi yakmadan soyalım. -Bıçakla soyduğumuz patlıcanları ince ince kıyalım ve yoğurdumuzla … Continue reading →

  Kuru Fasülye nin Malzemeleri   -500 gr. kuru fasulye -250 gr. kuşbaşı et -2 adet orta boy soğan -2 adet domates ya da 1 çorba kaşığı salça -4 adet sivri biber -1 çorba kaşığı margarin -Tuz -Karabiber   Kuru Fasülye nin Hazırlanışı   -Fasülyemizi hazırladığımız tuzlu suda bir gece önceden ıslatalım -Ertesi gün süzüp, … Continue reading →

  Sütlaç ın Malzemeleri   -1 su bardağı toz şeker -1 litre süt -1/2 su bardağı kırık pirinç -1 yemek kaşığı nişasta -1 tatlı kaşığı pirinç unu -2 bardak su -1 paket vanilya -Tarçın Sütlaç ın Hazırlanışı -Pirinçlerimizi ayıklayıp, yıkayalım -Tencerede 1,5 bardak suyla haşlayalım -Pirinçlerimiz iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim -Pirinçlerimiz haşlandıktan sonra üzerine sütümüzü … Continue reading →

  Revani nin Malzemeleri   -3 adet yumurta -1,5 su bardağı un -1 su bardağı şeker -1 su bardağı irmik -1 su bardağı erimiş margarin -1 paket kabartma tozu -1 paket vanilya -4 su bardağı toz şeker (şerbet için) -4 su bardağı su (şerbet için) -Yarım limon (şerbet için) Şamfıstığı Hindistan cevizi   Revani nin … Continue reading →

  Yalancı Profiterolün Malzemeleri -1 kg süt (muhallebi için) -1 su bardagı un -1 su bardağı şeker -1 paket krem şanti -1 paket etimek (tuzsuz) -1 paket çikolata sosu -2 su bardağı süt (çikolata sosu için) Yalancı Profiterolün Hazırlanışı -1 kg süte unla şekeri koyup muhallebi oluncaya kadar kaynatalım. -Muhallebimiz ılındıktan sonra krem şantimizi toz … Continue reading →

  Sahte Kumpirin Malzemeleri -1 kg patates -1 tatlı kasıgı tereyağ -2 – 3 adet sosis -Yarım kangal sucuk -200 gr mısır -1 kutu garnitür -Rendelenmiş kaşar -Tuz -Karabiber Sahte Kumpirin Hazırlanışı -Patateslerimizi küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayalım -Patateslerimiz haşlandıktan sonra yağı ve karabiberi ilave edip kısık ateşte püre haline getirelim. -Borcamımıza püre haline … Continue reading →

   Kremalı Mantar Çorbasının Malzemeleri 250 gr mantar 1/2 limon suyu 8 bardak et suyu 1 çay bardağı un 1 bardak süt 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı Tuz 1/2 çay kaşığı kırmızı biber   Kremalı Mantar Çorbasının Hazırlanışı -Mantarlarımızı yıkadıktan sonra parçalara bölelim ve içine limon kattığımız suda biraz bekletelim. -Tenceremizde yağımızı eritelim -Mantarlarımızı koyup … Continue reading →

  Patlıcan Oturtmanın Malzemeleri -4 adet patlıcan -1 adet orta boy soğan -250 gram kıyma -2 adet domates ya da 2 yemek kaşığı domates salçası -3 yemek kaşığı margarin -Maydanoz -2 su bardağı su -Sıvı yağ -Tuz -Karabiber Patlıcan Oturtmanın Hazırlanışı -Patlıcanlarımızı 1 parmak kalınlığında halka halka doğrayalım ve bir kapta tuzlu sıda bir saat … Continue reading →

  Fırında Patates Yemeğinin Malzemeleri -8 adet patates -250 gr Kıyma -2 soğan -1 yemek kaşığı salça -1 yemek kaşığı un -2 yumurta -1 su bardağı süt -Tuz -Karabiber Fırında Patates Yemeğinin Hazırlanışı -Patateslerimizi güzelce soyup yıkayalım. -Bir santim ile yarım santim arasında olacak şekilde yuvarlak olarak patateslerimizi keselim. -İnce ince doğradığımız soğanlarımızı ve kıymamızı … Continue reading →

  Kalbura Bastı nın Malzemeleri 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz 1 su bardağı portakal suyu 1 su bardağı sıvı yağ 3,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 4 su bardağı şeker (şerbet için) 5 su bardağı su (şerbet için) Kalbura Bastı nın Hazırlanışı -1 kaba un, yağ, ceviz, kabartma tozu ve portakal suyunu koyalım … Continue reading →

Yalancı Tavuk Göğsü nün Malzemeleri 1 kilo süt 1 paketten 1 parmak az margarin 1 su bardağı un (tepeleme) 3 kahve fincanı şeker 2 nohut büyüklüğünde damla sakızı Tarçın Yalancı Tavuk Göğsü nün Hazırlanışı -Margarin ile unu bir tencerede unun kokusu gidene kadar kavuralım. -Unun kararmamasına dikkat edelim -Sonra sütümüzü ilave edelim -Damla sakızlarımızı dövelim … Continue reading →

  Muhallebinin Malzemeleri 1 kilo süt 1 çay bardağı nişasta (tepeleme) 1,5 çay bardağı piriçunu 1,5 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Muhallebinin Hazırlanışı -Bir tencere içine tüm malzemelerimizi koyup karıştıralım. -Orta ateşte boza kıvamına gelene kadar sürekli karıştıralım. -İsteğe göre karışımın için vanilya koyulabilir -Muhallebimiz piştikten sonra servis yapacağımız kaplara koyarak soğutalım -Tercihinize … Continue reading →

  Muzlu Rulo Pasta Malzemeleri 1 paket margarin 1 kg süt 5 yemek kaşığu un 1 su bardağı şeker 1,5 paket petibör bisküvi Tercihen vanilya Muzlu Rulo Pasta Hazırlanışı – 1 paket margarini eritelim – Üstüne unumuzu dökelim ve karıştıralım. – Sonra şekerle birlikte sütü döküp kaynayıncaya kadar karıştıralım. – Petibör bisküviyi robottan geçirip toz … Continue reading →

  Patlıcan Karnıyarık ın Malzemeleri 6 patlıcan 2 domates 250 gr kıyma 1 adet iri veya 2 adet orta boy soğan Karabiber Yeşil biber Tuz Maydanoz Salça (isteğe bağlı) Patlıcan Karnıyarık ın Hazırlanışı -Patlıcanların tepesini kestikten sonra birer parmak arayla boyuna alacalı olarak soyalım -İçi dolduracağımız yere 5-6 santim lik yarıklar açalım -Patlıcanların arasına ve … Continue reading →

  Zeytinyağlı Taze Barbunyanın Malzemeleri 1 kg barbunya 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 1 adet havuç 3-4 domates 2 adet sivri biber 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 7-8 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Nane (taze ya da kuru nane olabilir) … Continue reading →

  Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Malzemeleri 1 kg taze fasülye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy kuru soğan 3-4 domates 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3 diş sarmısak 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber Zeytinyağlı Taze Fasülyenin Hazırlanışı – Fasülyemiz kılçıklıysa yanlarını alıp, önce boylamasına ortadan sonra … Continue reading →

  Zeytinyağlı Enginarın Malzemeleri 5 enginar 1 kuru soğan 250 gr. bezelye 1 havuç 1 patates 1 demet dereotu 1 limonun suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker 2 su bardağı su Tuz Zeytinyağlı Enginarın Hazırlanışı -Bir kap içine limon suyumuzu ve tuzumuzu koyup pazardan aldığımız soyulmuş enginarlarımızı bu su içinde bekletelim. Bu … Continue reading →

  Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Malzemeleri 1 adet orta büyüklükte lahana 2 bardak pirinç 1 bardak zeytinyağı 5-6 adet soğan 2 adet limon 1 kaşık fıstık 1 kaşık kuş üzümü Tuz Nane Maydanoz Dereotu Zeytinyağlı Lahana Dolmasının Hazırlanışı Lahananın ortasındaki koçan kısmını bıçakla oyarak çıkaralım. Lahamızı yıkayıp oyduğumuz yerine biraz tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla … Continue reading →

  Zeytinyağlı Biber Dolmasının Malzemeleri 1 kg. dolmalık biber 2 tane soyulmuş domates 2 su bardağı pirinç 8-10 kuru soğan 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı nane 2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı limon tuzu ya da 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı tarçın … Continue reading →